コロコロベーコン&ドライハーブプチパン
きぃcafe @cook_40053895
カリカリに炒めたベーコンとドライハーブのパンにチーズをのせました。
このレシピの生い立ち
あまっていたベーコンの消費です。
ベーコンとハーブは良く合います。
コロコロベーコン&ドライハーブプチパン
カリカリに炒めたベーコンとドライハーブのパンにチーズをのせました。
このレシピの生い立ち
あまっていたベーコンの消費です。
ベーコンとハーブは良く合います。
アプリでひらく作り方
- 1
粉にドライハーブを入れて混ぜておきます。
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- 2
ベーコンは油を取りながらカリカリに炒めておきます。炒めた後の分量が55gです。
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- 3
HB（Panasonic）でコネが終わったところでベーコンを入れて少し手でなじませ一次発酵終了まで行う。
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- 4
一次発酵が終わったら取り出し12等分して濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
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- 5
丸めなおして35℃40分二次発酵。
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- 6
発酵が終わったら、ハサミで十字に切込みを入れる。
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- 7
切れ目を入れた真ん中にピザ用チーズをのせる。
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- 8
その上からドライパセリをかけます。
-
- 9
190℃のオーブンで13分焼きます。
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コツ・ポイント
ベーコンは、HBのミックスコールで入れても良いと思います。
コロコロ感を出したい場合は、この混ぜ方の方が良いと思います。
つくれぽ
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