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カレイの干物をお洒落に！
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カレイの干物をお洒落に！-レシピのメイン写真

カレイの干物をお洒落に！

テクテクちゃん
テクテクちゃん @cook_40115060

いつもはただ焼くだけの干物。野菜をたっぷりのせて、いつもと違う食べ物に…。
このレシピの生い立ち
干物って、なんとなく朝食のイメージがあり、晩ご飯のおかずにと思って考えました。野菜と共にボリュームたっぷりのおかずになりました。

いつもはただ焼くだけの干物。野菜をたっぷりのせて、いつもと違う食べ物に…。
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干物って、なんとなく朝食のイメージがあり、晩ご飯のおかずにと思って考えました。野菜と共にボリュームたっぷりのおかずになりました。

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テクテクちゃん
テクテクちゃん @cook_40115060

いつもはただ焼くだけの干物。野菜をたっぷりのせて、いつもと違う食べ物に…。
このレシピの生い立ち
干物って、なんとなく朝食のイメージがあり、晩ご飯のおかずにと思って考えました。野菜と共にボリュームたっぷりのおかずになりました。

いつもはただ焼くだけの干物。野菜をたっぷりのせて、いつもと違う食べ物に…。
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干物って、なんとなく朝食のイメージがあり、晩ご飯のおかずにと思って考えました。野菜と共にボリュームたっぷりのおかずになりました。

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材料

４人分
  1. カレイ干物 ４匹
  2. 人参 ５センチ
  3. ピーマン ２個
  4. ネギ １本
  5. しめじ 1/2パック
  6. 酒 小さじ２
  7. しょうゆ 小さじ２
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作り方

  1. 1

    人参、ピーマンは千切りに、ねぎは斜め切りにする。しめじはバラバラにしておく。

    • カレイの干物をお洒落に！作り方1写真
  2. 2

    フライパンでカレイを両面焼き、お皿にのせます。

    • カレイの干物をお洒落に！作り方2写真
  3. 3

    ②のフライパンをキッチンペーパーでさっとふき、①の野菜を炒めます。

    • カレイの干物をお洒落に！作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしたら、酒、しょうゆで味を整えます。

    • カレイの干物をお洒落に！作り方4写真
  5. 5

    カレイの上に④をのせて出来上がり！

    • カレイの干物をお洒落に！作り方5写真

コツ・ポイント

特にコツはありませんが、野菜を炒めすぎると水っぽくなるので、さっと炒めてください。

干物の塩分が高いので、野菜の味付けは薄めがいいと思います。

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テクテクちゃん
テクテクちゃん @cook_40115060
2016/03/14 16:05に公開
2017.3.10　ありがとうございます！皆様からいただくつくれぽが 100 件を超えました！これからも、たくさんのレシピを考えようと思います！2017.2.4 ありがとうございます！レシピが 3,000 枚印刷されました。作るの大好き、食べるの大好き!(^o^)これからも料理を楽しみ、もっともっと上達したいです！気に入って頂けましたら、つくれぽ頂けると嬉しいです!!
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