鍋に☆の水、白だし、醤油、酒、みりん、本だしを入れて沸騰させる。

その間に大根、人参を薄めにいちょう切り、みつばは2〜3cm幅に切る。

鶏もも肉、大根、人参、を沸騰した鍋に入れて火を通す。

お椀に入れてみつばを添えたら完成。