麻婆たけのこ
misumisu07 @misumisu0722
麻婆豆腐のたけのこ版。
辛味なしのこども用麻婆です。
お砂糖味醂を使わないので糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
昨年たけのこを沢山頂いたのでいろいろな食べ方で食べました。
こどもが小さいので辛味なしの和風麻婆ですが、たけのことよく合います。
麻婆たけのこ
麻婆豆腐のたけのこ版。
辛味なしのこども用麻婆です。
お砂糖味醂を使わないので糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
昨年たけのこを沢山頂いたのでいろいろな食べ方で食べました。
こどもが小さいので辛味なしの和風麻婆ですが、たけのことよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこはスライスしてバターで焼いて、取り出します。
-
- 2
空いたフライパンにみじん切りした☆を加えて弱火で炒め、香りを出します。
-
- 3
塩麹をまぶしたひき肉を加えて炒め合わせ、
-
- 4
酒、昆布醤油、焼いたたけのこを戻してしばらく煮ます。
-
- 5
葛粉を水で溶いて加え、とろみをつけネギを加えて皿に盛ります。
-
- 6
ここで粘る切り昆布のこぶにゃんも加えてます。
昆布出汁プラスととろみづけ。
加えると美味しいですよ。 -
- 7
お皿に盛って大人用なら鷹の爪の小口切りを散らしても。
-
- 8
他にも
たけのこフライ。わらび梅ソース。
ID:19717757 -
- 9
たけのこキムチとたけのこの糠漬け。
ID:19958343 -
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます◎
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68429314.html
つくれぽ
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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