鶏胸肉のマリネ〜塩レモン風味
ＲＫまま @cook_40044120
塩レモンがあれば、鶏肉を焼いて漬けるだけ。お弁当にもいいかも(^ ^)
このレシピの生い立ち
娘のお弁当に。運動部なので高タンパクな鶏肉を使い、レモン好きの娘のために！
鶏胸肉のマリネ〜塩レモン風味
塩レモンがあれば、鶏肉を焼いて漬けるだけ。お弁当にもいいかも(^ ^)
このレシピの生い立ち
娘のお弁当に。運動部なので高タンパクな鶏肉を使い、レモン好きの娘のために！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、酒とカタクリ粉で下味をつけます。
- 2
●玉ねぎをスライスし、●塩レモン（果肉）は細かく切り、●全部をボールに合わせておきます。
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- 3
フライパンに油をひき、鶏肉を焼きます。
- 4
焼けたら、合わせたマリネ液に鶏肉を漬けます。
-
- 5
冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
-
- 6
今日は、冷蔵庫で冷やさず、粗熱が取れるまで漬け込み（30分位）、お弁当に入れました。
-
- 7
使った塩レモン。レモン重量の20%の塩、10%の砂糖で。熟成急ぐ？ため、塩分濃い目、朝晩袋を揉み4日程経ったものです。
-
- 8
塩レモンレシピの本に載せて頂きました。関係者の皆様、ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
塩レモンは、お使いのものの塩分に応じて、分量を調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19957006
