ホタテの貝柱は半分にスライスします。
玉ねぎも薄くスライスします。

1に塩コショウ、オリーブオイル、レモン汁を加えてよく混ぜます。

キウイは皮をむいて、おろし金でおろします。

お皿にお好みでしそをしいて、ホタテと玉ねぎのスライスを乗せたら、3のキウイをかけておしまい。