玉ねぎをみじん切りにする

合挽き肉に、みじん切りにした玉ねぎ、水切りした木綿豆腐、卵、塩コショウ、ブラックペッパーを入れて、よく混ぜる。

2を丸めて、ミートボールにする。

フライパンに、オリーブ油をひき、強火で3の全面を焼き、一度皿に取り出す。

ミートボールを焼いたフライパンに、カットトマト、水50cc、コンソメ、ウスターソース、塩コショウを入れて、沸騰させる。

5に、ミートボールを入れて、軽く混ぜ、蓋をして、弱火で10分ほど煮込む。

皿に盛り付け、粉チーズ、パセリをお好みで振りかけ、完成。