ミニトマトの冷製
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
簡単だけど、すご～く美味しい♪ミニトマトまるごとの冷たいサラダ！デザート？と言ってもいいぐらい甘くて美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
家庭菜園のミニトマトがたくさん収穫できたので、トマトメインのサラダを作りました。
以前からラッキョウの酢漬けはドレッシングに利用していたのですが、テレビで紹介されていたのでびっくり！みんな同じ事考えるのね～～
ミニトマトの冷製
簡単だけど、すご～く美味しい♪ミニトマトまるごとの冷たいサラダ！デザート？と言ってもいいぐらい甘くて美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
家庭菜園のミニトマトがたくさん収穫できたので、トマトメインのサラダを作りました。
以前からラッキョウの酢漬けはドレッシングに利用していたのですが、テレビで紹介されていたのでびっくり！みんな同じ事考えるのね～～
作り方
- 1
今年もうちの小さな菜園で野菜が収穫できるようになってきました。トマトは次々収穫できたのでトマトの冷製に・・・
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- 2
ミニトマトはへたをとり切り目をいれるもしくは、へたの部分を切り落とす
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- 3
熱湯にトマトをつけ、皮を湯むきする。つるんとむけます。ドレッシングの材料を混ぜ冷蔵庫で冷やす
トマトも冷やす♪ -
- 4
食べる前にドレッシングをかけて食卓へ♪デザートみたいに美味しいです＾ｰ＾
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コツ・ポイント
☆湯むきするときは、熱湯に一瞬入れるだけで綺麗に皮がむけると思います。くれぐれも煮ないでね！
☆ドレッシングに油を使用しないので健康的～
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プチトマトのレモンドレッシング漬け プチトマトのレモンドレッシング漬け
すっぱくて硬いプチトマトもこうしておくと甘くてすぐにサラダに使えます。これとバジルの葉とで冷製パスタも美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19957326
