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ミニトマトの冷製
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ミニトマトの冷製-レシピのメイン写真

ミニトマトの冷製

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

簡単だけど、すご～く美味しい♪ミニトマトまるごとの冷たいサラダ！デザート？と言ってもいいぐらい甘くて美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
家庭菜園のミニトマトがたくさん収穫できたので、トマトメインのサラダを作りました。
以前からラッキョウの酢漬けはドレッシングに利用していたのですが、テレビで紹介されていたのでびっくり！みんな同じ事考えるのね～～

簡単だけど、すご～く美味しい♪ミニトマトまるごとの冷たいサラダ！デザート？と言ってもいいぐらい甘くて美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
家庭菜園のミニトマトがたくさん収穫できたので、トマトメインのサラダを作りました。
以前からラッキョウの酢漬けはドレッシングに利用していたのですが、テレビで紹介されていたのでびっくり！みんな同じ事考えるのね～～

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ミニトマトの冷製

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

簡単だけど、すご～く美味しい♪ミニトマトまるごとの冷たいサラダ！デザート？と言ってもいいぐらい甘くて美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
家庭菜園のミニトマトがたくさん収穫できたので、トマトメインのサラダを作りました。
以前からラッキョウの酢漬けはドレッシングに利用していたのですが、テレビで紹介されていたのでびっくり！みんな同じ事考えるのね～～

簡単だけど、すご～く美味しい♪ミニトマトまるごとの冷たいサラダ！デザート？と言ってもいいぐらい甘くて美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
家庭菜園のミニトマトがたくさん収穫できたので、トマトメインのサラダを作りました。
以前からラッキョウの酢漬けはドレッシングに利用していたのですが、テレビで紹介されていたのでびっくり！みんな同じ事考えるのね～～

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材料

一人あたり
  • ミニトマト ８～１０個
  • ドレッシング調味料
  • 酢 小匙２
  • らっきょう漬け １個
  • 砂糖 小匙1/2
  • マヨネーズ 小匙１
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作り方

  1. 1

    今年もうちの小さな菜園で野菜が収穫できるようになってきました。トマトは次々収穫できたのでトマトの冷製に・・・

    • ミニトマトの冷製作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトはへたをとり切り目をいれるもしくは、へたの部分を切り落とす

    • ミニトマトの冷製作り方2写真
  3. 3

    熱湯にトマトをつけ、皮を湯むきする。つるんとむけます。ドレッシングの材料を混ぜ冷蔵庫で冷やす
    トマトも冷やす♪

    • ミニトマトの冷製作り方3写真
  4. 4

    食べる前にドレッシングをかけて食卓へ♪デザートみたいに美味しいです＾ｰ＾

    • ミニトマトの冷製作り方4写真

コツ・ポイント

☆湯むきするときは、熱湯に一瞬入れるだけで綺麗に皮がむけると思います。くれぐれも煮ないでね！
☆ドレッシングに油を使用しないので健康的～

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ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
2014/07/06 06:00に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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ミニトマト

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