夏バテ対策♪このレシピの生い立ち梅酢が余ったので…
ナスを半月切りで2mmほどに薄切り→大さじ1の塩を入れたボウルに入れてひたひたになるまで水を入れてアク抜き(10分ほど)
握り潰すように水を切り、ジップロックに投入♪
梅酢を投入して揉み込んだら冷蔵庫へ！
1時間以上は寝かせて起きましょう
盛り付けたら炒りごま、カツオをお好みでふりかけていただきます♪
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