冷凍ペリメニをそのままフライパンで焼くだけ。ラー油、酢醤油、芥子醤油で、すぐおいしい。
このレシピの生い立ち
ロシアのペリメニは豚肉、合挽き、鹿肉、さまざまでどれもおいしい。こちらでは、水餃子として茹でてバターをつけたり、サワークリームをかけたりしますが、やはり日本の焼き餃子がなつかしいので、そのまま餃子のように焼いて酢醤油にラー油でいただきます。