あったかチーズの白菜ミルフィーユ鍋♪
この時期恒例の簡単美味しいミルフィーユ鍋(^-^)見た目は変わらないけれど、今年はチーズを加えてみました♪
このレシピの生い立ち
お肉お肉！と、選びがちな子どもたちも、白菜と一緒に食べてくれるので、この時期になると登場する白菜鍋。
ポン酢好きな我が家なので、味のベースを変えずに変化をだしたくてチーズを入れました。入ってるとこ、ないところで当たった！って嬉びも味わって。
あったかチーズの白菜ミルフィーユ鍋♪
この時期恒例の簡単美味しいミルフィーユ鍋(^-^)見た目は変わらないけれど、今年はチーズを加えてみました♪
このレシピの生い立ち
お肉お肉！と、選びがちな子どもたちも、白菜と一緒に食べてくれるので、この時期になると登場する白菜鍋。
ポン酢好きな我が家なので、味のベースを変えずに変化をだしたくてチーズを入れました。入ってるとこ、ないところで当たった！って嬉びも味わって。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜に豚バラ、えのき茸、ピザ用チーズを乗せる。
-
- 2
下の白菜の芯には葉が、葉には芯の部分が重なるように、白菜を重ねて置く。
＊ズラして撮ってあるけど、作る時は重ねて
-
- 3
チーズ・えのき茸は、入れたり入れなかったりしながら、白菜、豚バラを5回繰り返す。
＊好きな枚数重ねてください
- 4
食べやすい幅 4cmくらいに、切り分ける。
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- 5
土鍋に、④を敷き詰める。
- 6
残り5枚の白菜も同じように重ねて、切り分ける。
土鍋がいっぱいになったら、2段に乗せる。 -
- 7
塩コショウをし、料理酒を回しかける。
＊料理酒は、加熱した時に焦げないように、鍋底に少したまるくらい
-
- 8
蓋をして加熱し、白菜が柔らかくなったらできあがり。
ポン酢をつけて食べてください。
-
コツ・ポイント
チーズで味に変化を、えのき茸で違った食感が楽しめます♪
チーズが流れ出てしまうかと思って少なめに入れたけど、お肉にからんで大丈夫。時々チーズ風味で美味しかったです(^-^)
量は好みで、仕上げにチーズを乗せて溶かしてもいいかも。
つくれぽ
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