作り方
- 1
豚バラブロックを食べやすいサイズに切る。圧力鍋で軽く焼いてから、肉がかぶるくらい水を入れ、輪切りにした生姜を入れて茹でる
- 2
アクを取った茹で汁をボウルに入れる。
- 3
圧力鍋にいちょう切りにした大根と※を入れて圧力をかける。
- 4
圧力が下がったら出来上がり!
- 5
※付け合わせのさやえんどうはレシピID20094598
コツ・ポイント
生姜と八角、本みりんとおいしい日本酒が味の決め手。
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