しっとりと夏の味このレシピの生い立ち冬瓜が食卓にのると何故か上品な感じがするので、夏には作りたくなる一品です(*^^*)
冬瓜のわたを取り一口大に切り、皮をピーラーで剥きます
揚げを12～16等分する
＊を鍋に入れ、冬瓜と揚げを加え火にかける
沸騰したら弱火にして20分ほど煮る
冬瓜と揚げを器に取り、残りの出汁を沸騰させる
片栗粉を小さじ1の水で溶いて沸騰した出汁に加えとろみをつける
とろみをつけた出汁をかけたら、出来上がり♪
冷やしても美味しいよ♪
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