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トマトジュースで作るドライカレー
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トマトジュースで作るドライカレー-レシピのメイン写真

トマトジュースで作るドライカレー

沖縄マム
沖縄マム @cook_40241096

トマトジュースを2本
惜しげもなく使ったドライカレーです。
このレシピの生い立ち
トマトジュースを大量にもらった。

トマトジュースを2本
惜しげもなく使ったドライカレーです。
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トマトジュースで作るドライカレー

沖縄マム
沖縄マム @cook_40241096

トマトジュースを2本
惜しげもなく使ったドライカレーです。
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材料

4人分
  • 豚挽き肉 350g
  • ピーマン 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • 油 大1
  • トマトジュース(有塩) 2缶
  • コンソメキューブ 2個
  • カレー粉 大さじ2
  • にんにく 3個
  • しょうが にんにくと同じ位
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作り方

  1. 1

    にんにく、しょうが、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする。

    • トマトジュースで作るドライカレー作り方1写真
  2. 2

    油をひいて、しょうがと、にんにくを弱火で炒める。香りがたったら豚挽き肉を入れて炒める。

    • トマトジュースで作るドライカレー作り方2写真
  3. 3

    豚挽き肉に火がとおったらピーマンと玉ねぎをいれ、しんなりするまで炒めカレー粉を入れて混ぜる。

    • トマトジュースで作るドライカレー作り方3写真
  4. 4

    トマトジュース、コンソメをいれ中火で水分が飛ぶまで煮る。

    • トマトジュースで作るドライカレー作り方4写真
  5. 5

    汁気がなくなったら出来上がり。

    • トマトジュースで作るドライカレー作り方5写真
  6. 6

    目玉焼きを乗せてどうぞ!

    • トマトジュースで作るドライカレー作り方6写真

コツ・ポイント

大さじ2だと少しスパイシー
お好みで調節を☺

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沖縄マム
沖縄マム @cook_40241096
2015/12/22 11:32に公開
沖縄のお母さん
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このレシピのキーワード

ドライカレー ピーマン 豚ひき肉 にんにく カレー粉 トマトジュース 玉ねぎ しょうが

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