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レンコンのごま味噌マヨサラダ・ᴗ・
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レンコンのごま味噌マヨサラダ・ᴗ・-レシピのメイン写真

レンコンのごま味噌マヨサラダ・ᴗ・

しのん。
しのん。 @cook_40055120

給食の味(๑・ᴗ・๑)♡友達から美味しいと評判のサラダです。レンコンお好きなかたなら1度は食べてみてください!
このレシピの生い立ち
新モノのレンコンが手に入りました。
お給食の先生だったおばぁちゃんの味です。

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しのん。
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お給食の先生だったおばぁちゃんの味です。

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材料

4~6人分
  1. レンコン 250g~300g
  2. ●マヨネーズ 大3
  3. ●砂糖 大1
  4. ●白味噌 大1
  5. ●炒りごま 大1~2
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥き、
    5㎜~1㎝のいちょう切りにし、
    水に浸ける。

    • レンコンのごま味噌マヨサラダ・ᴗ・作り方1写真
  2. 2

    水を切り 4分ほど茹で、
    ザルに上げあら熱をとる。

    • レンコンのごま味噌マヨサラダ・ᴗ・作り方2写真
  3. 3

    ●印を大きめのボウルに入れ混ぜる。

    • レンコンのごま味噌マヨサラダ・ᴗ・作り方3写真
  4. 4

    こんな感じです!

    • レンコンのごま味噌マヨサラダ・ᴗ・作り方4写真
  5. 5

    あら熱がとれたレンコンを混ぜて出来上がりです。
    よく冷やしてお召し上がりください!

    • レンコンのごま味噌マヨサラダ・ᴗ・作り方5写真

コツ・ポイント

茹でて和えるだけ(σ・з・)σ
*レンコンを切ったあと、灰汁が出やすいので気になる方は酢水に浸けてください。
*ごまは炒りごまでもすりごまでも。

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しのん。
しのん。 @cook_40055120
2014/07/02 07:04に公開
お野菜大好きで薄味 心掛けてます(๑• . •人• . •๑)最近は手間の少ないグリル調理にハマってます。レモンやお酢など酸味のある味付けが多いようです。自覚はないですけど(๑´ㅂ`๑)季節によって旬な食材を使ったレシピが紹介できるといいなぁ〜
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