絹さやとキャベツのチャンプルー
nonoichi @cook_40273668
冷蔵庫に残っている野菜を簡単料理
このレシピの生い立ち
絹さやをもらったけど、冷蔵庫にあったのが、キャベツと冷や麦くらいだったので、美味しく食べたいなぁ。。。と思い付いたままに作りました♪(/ω＼*)
絹さやとキャベツのチャンプルー
冷蔵庫に残っている野菜を簡単料理
このレシピの生い立ち
絹さやをもらったけど、冷蔵庫にあったのが、キャベツと冷や麦くらいだったので、美味しく食べたいなぁ。。。と思い付いたままに作りました♪(/ω＼*)
アプリでひらく作り方
- 1
冷や麦(素麺等でも可)を2分間ゆでる。
- 2
キャベツを一口サイズに、絹さやは斜め切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏ミンチを炒める。
クレイジーソルト(なければ塩コショウ)を少々ふる。 - 4
フライパンに切っておいたキャベツと絹さやを加え炒め、塩コショウで味付けしておく。
- 5
ゆで上がった冷や麦をフライパンに加え、オリーブオイルをかけ麺同士がくっつかないようにする。
- 6
冷や麦を一口ずつお皿に盛り付けて、炒めた野菜等を盛り付けて、出来上がり♪
コツ・ポイント
1*オリーブオイル、塩コショウはお好みで調節して下さい♪(結構多目の方が美味しいかも)
2*冷や麦はくっつきやすいので、お皿に盛る時に面倒でも一口ずつ盛ることで、食べやすいですよ。
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