覚え書きこのレシピの生い立ち母から教わりました。
沸騰したら中火にして、8分!たまごは常温に戻しておくと◎
冷たいたまごの場合は、お玉に乗せたものをお湯をすこーしずつすくって指で転がして温度に慣らしてから入れると割れにくいです◎
万が一ヒビが入ってしまったら、お酢を入れると白身が固まって外に流れるのを防げます。
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