新生姜の佃煮
前橋市 @cook_40115143
新生姜のさわやかな辛味でご飯がすすむ佃煮です。
このレシピの生い立ち
安全で美味しい前橋産農産物を消費者のみなさんに広く知っていただき、家庭で味わってもらうため、女性農業者が前橋産の食材を使用したレシピを考えました。（新生姜と醤油は前橋産農産物を使用）
新生姜の佃煮
新生姜のさわやかな辛味でご飯がすすむ佃煮です。
このレシピの生い立ち
安全で美味しい前橋産農産物を消費者のみなさんに広く知っていただき、家庭で味わってもらうため、女性農業者が前橋産の食材を使用したレシピを考えました。（新生姜と醤油は前橋産農産物を使用）
作り方
- 1
新生姜を薄切りにして、塩を振り２０分から３０分おく。
- 2
１をよく水洗いして、次に熱湯を入れ２０分程茹でる。
- 3
２をザルにあげ、よく水を切る。
- 4
醤油、みりん、砂糖を合わせて煮立てた中に３を入れ、中火で５０分、弱火で３０分煮てから火を止める。
- 5
４の火を止め、白ごま、鰹節、切り塩昆布を入れて混ぜ合わせる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19960191
