鶏肉は一口大に切り、塩コショウする。
玉ねぎは薄切りに、しめじは石突きを取ってほぐす。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
香りが立ったら鶏肉を入れて焼き色をつける。

鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ、しめじを投入し、しんなりするまで炒める。

☆の調味料を入れて、落し蓋をして弱火で15分以上煮込む。

普通におかずにしても良し、茹でたパスタに絡めても良し、チーズを乗せて焼いても良し、他にも何かしら出来そう(笑)

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「チキンのトマト煮込み」人気検索一位！
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