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下茹ででヘルシー♬パリッと手羽先
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下茹ででヘルシー♬パリッと手羽先-レシピのメイン写真

下茹ででヘルシー♬パリッと手羽先

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

下茹ですることで余分な脂を落とす、ヘルシー調理♬パリッとした皮にかぶりつきましょう(^^)!
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材料

  • 手羽先 6本
  • 塩胡椒 適宜
  • ガーリックパウダー 適量
  • ハーブソルト 適量
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作り方

  1. 1

    鍋で、塩をひとつまみ入れたお湯を沸かし、手羽先を3〜5分ほど茹でる

  2. 2

    茹でた手羽先は、キッチンペーパーなどでよく水気を拭き取る

  3. 3

    油をしかずにそのまま皮目から焼いていく
    ※脂が出てきてはねるので、深さがある鍋でやるのがおススメ

    • 下茹ででヘルシー♬パリッと手羽先作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたら裏返して更に焼く。塩胡椒・ガーリックパウダー・ハーブソルトで濃いめに味付けして完成

    • 下茹ででヘルシー♬パリッと手羽先作り方4写真

コツ・ポイント

皮目は、こんがりするまでよく焼いてください。焼きたてから時間が経つにつれて、焼き目がしんなりしてきてしまうので、焼き立てをどうぞ!
下味を付けない簡単調理なので、最後の味付けは濃いめがおすすめです!

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ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181
2019/05/21 02:01に公開
★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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ハーブ とり手羽先

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