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空芯菜と揚げのにんにくパスタ
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空芯菜と揚げのにんにくパスタ-レシピのメイン写真

空芯菜と揚げのにんにくパスタ

ももちゃのいえ
ももちゃのいえ @cook_40055303

空芯菜と油揚げをにんにくで炒めて、パスタを和えてつくりました。ビーガンのお昼ごはん
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今ある野菜で簡単に。

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ももちゃのいえ
ももちゃのいえ @cook_40055303

空芯菜と油揚げをにんにくで炒めて、パスタを和えてつくりました。ビーガンのお昼ごはん
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材料

1人分
  • ロングパスタ(今日はフィットチーネ) 50g
  • 空芯菜 一掴み
  • 油揚げ 小1枚
  • 玉ねぎ(スライス) 中1/4個
  • にんにく(みじん切り) ひとかけ
  • 太白胡麻油 適宜
  • 塩、ブラックペッパー 適宜
  • レモン汁(無くてもok) おこのみで
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作り方

  1. 1

    空芯菜は食べやすい大きさに切る。揚げは油抜きをして、手で挟むようにして水気を絞り、1cm幅くらいに切る。

  2. 2

    パスタ用にお湯を沸かして、具の出来あがりに合わせて茹でる。

  3. 3

    フライパンを熱して油をひいて玉ねぎを炒める。透き通ってきたら揚げと空芯菜とにんにくを加えて、塩をして炒める。

  4. 4

    3ができたら茹で上がった麺と合わせ、塩、胡椒して味を調えたら出来上がり。

  5. 5

    お好みでレモン汁を振っても美味しい。

コツ・ポイント

特にこれといってありませんが、今回は細麺を使い、あえて炒めずに和えました。

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ももちゃのいえ
ももちゃのいえ @cook_40055303
2017/09/12 07:03に公開
健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わらず、思いつき創作料理中心です。化学調味料や砂糖や電子レンジは使わず、自然の味、素材の美味しさを楽しんでいます♪荒削りで、かなりテキトー&目分量のため、表示分量は目安程度に「^^;アイデアが参考になれば幸いです。写真が酷過ぎてお恥ずかしい><;どなたか綺麗に撮ってくださーい!料理が可哀想すぎるw
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このレシピのキーワード

パスタ 空芯菜 にんにく 油揚げ 玉ねぎ

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