桜色エビ団子スープ
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
エビとはんぺんでふわふわのピンク色エビ団子ができます。エビの旨味がふわっと広がりますよ。赤のビーツは中華とも相性抜群。
このレシピの生い立ち
お料理上手なママ社員によるレシピ♡愛情たっぷり！
スーパーでエビが安かったので作ってみました♪
赤のビーツについての詳細はこちら↓
http://www.lohas-fine.jp/superfoods/red_beet/
桜色エビ団子スープ
エビとはんぺんでふわふわのピンク色エビ団子ができます。エビの旨味がふわっと広がりますよ。赤のビーツは中華とも相性抜群。
このレシピの生い立ち
お料理上手なママ社員によるレシピ♡愛情たっぷり！
スーパーでエビが安かったので作ってみました♪
赤のビーツについての詳細はこちら↓
http://www.lohas-fine.jp/superfoods/red_beet/
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ファインスーパーフードの「赤のビーツ」を使います。
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- 2
はんぺんを細かくきざむ。
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- 3
エビの腹ワタと背ワタをとって細かくきざむ。
-
- 4
ボールにはんぺん、エビ、塩を入れて粘りがでるまで混ぜる。片栗粉と赤のビーツを入れて混ぜる。
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- 5
しいたけ、しょうが、ネギをきざむ。
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- 6
鍋に水をいれ、沸騰したらエビ団子を入れる。
-
- 7
しいたけを入れる。火が通ったら、中華スープ、ごま油、しょうがを入れる。
-
- 8
ネギをちらして完成。
コツ・ポイント
エビとはんぺんはしっかり刻むと、団子を作るときにまとまりやすくなります。火を通すと退色してしまったので、ビーツをもう少し入れても良かったかもしれません。
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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