豆腐の水を切るためキッチンペーパーに包み電子レンジで1分加熱します。

その間に玉ねぎをみじん切りします。

ボウルに 玉ねぎ、豆腐、ひき肉を入れ良く混ぜ合わせます。そこへ★を入れ再び混ぜ合わせます。

フライパンに油を入れて、好きな大きさに丸めたハンバーグのタネを入れて弱火で焼いていきます。

強火だと焦げたりパサパサと固くなってしまうので気を付けて下さい。

片面焼けてひっくり返したら、フタをして5〜6分蒸し焼きにして完成です♬
蒸し焼きにする事でふっくらジューシーになります。

最後に大根をおろし金でおろしてハンバーグに乗せて完成です♬

(付け合わせポテト)
じゃがいもに火が通りやすい様に電子レンジで2分位加熱します。

フライパンに油を入れてじゃがいもを炒めます。
次にアスパラを入れて炒めます。
火が通って来たら塩コショウします。

最後に粉チーズをまぶして全体に絡めて下さい。

お皿に盛り付けてバジルをかけてたら出来上がりです♬