型に敷いたシートの底の部分にフォークで穴を開けて、ラップをして冷蔵庫で寝かせておく

チェリーのヘタと種を取り出しておく

ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる

冷蔵庫から型を取り出して、クリームを濾し器でこしながら、そっと流し入れ、チェリーを適当に置く

180度に温めたオーブンで、25分くらい焼いて、粗熱が取れたら型から外して出来上がり
冷蔵庫で冷やしても美味しいです