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春菊と胸肉の梅ワサ合え
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春菊と胸肉の梅ワサ合え-レシピのメイン写真

春菊と胸肉の梅ワサ合え

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

油をつかわないのでヘルシー♪梅ワサでお酒にも合います(^o^)
このレシピの生い立ち
春菊があったので梅干しと合わせたら、意外と合って暑い日にオススメです

油をつかわないのでヘルシー♪梅ワサでお酒にも合います(^o^)
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春菊と胸肉の梅ワサ合え

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

油をつかわないのでヘルシー♪梅ワサでお酒にも合います(^o^)
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材料

  • 南高梅 5個
  • 春菊 1束
  • 胸肉 1枚
  • ワサビ 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    今回は南高梅を使いました。

    • 春菊と胸肉の梅ワサ合え作り方1写真
  2. 2

    春菊はお湯を沸かし、塩茹でしたら冷水に取ります。水気を絞ったら4～5㎝に切ります。

  3. 3

    胸肉は5㎜幅の一口大に切り、春菊を茹でたお湯で茹でてそのまま冷まします。

  4. 4

    梅干しを包丁でたたき、ボウルに移し、ワサビ、めんつゆを良く混ぜます。

  5. 5

    胸肉、春菊を加え、ほぐしながら混ぜゴマを振って完成です(^-^)

コツ・ポイント

今回ははちみつ南高梅を使いましたが、普通の梅干しを使う場合は梅干しの量を減らしてください(^^)

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ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
2016/05/30 10:13に公開
料理好きです(*^-^*)簡単で分かりやすいレシピを目指していきたいです♡
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このレシピのキーワード

春菊 ゴマ わさび 鶏胸肉

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