スボラ飯！カレー風味の親子丼♪
ごんちゃ＠おきなわ @cook_61442557
ほどよい感じに、和風とカレーがマッチしてます♪カレールーがあまってるときなどにオススメです！うどんをゆがいてかけても◎！
このレシピの生い立ち
もともと親子丼をつくるつもりが、途中で味付けがめんどくさくなってしまい、冷蔵庫に残ってたカレールーを入れて完成させてしまいました(笑)
スボラ飯！カレー風味の親子丼♪
ほどよい感じに、和風とカレーがマッチしてます♪カレールーがあまってるときなどにオススメです！うどんをゆがいてかけても◎！
このレシピの生い立ち
もともと親子丼をつくるつもりが、途中で味付けがめんどくさくなってしまい、冷蔵庫に残ってたカレールーを入れて完成させてしまいました(笑)
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、鶏モモ肉は一口大に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏モモ肉を炒め、にんじんも加える。
- 4
ある程度炒めたら、具材が浸るくらい水を注ぐ。
- 5
くつくつしてきたら、鶏ガラスープの素を加え、具材に完全に火が通るまで煮る。
- 6
具材が煮えたら火を止めて、カレールーを投入。しばらくして溶けたら、再度火をつけトロミをつける。
- 7
器にごはんを盛って、その上にかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
とくにありませんが、具材はよく火が通っていたほうが美味しいです。
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