お鍋に水(分量外)を入れ、沸騰させる。※そうめんを茹でる用(鍋1)と、豚・野菜を茹でる用(鍋2)、２つ同時に火にかける。

鍋1でそうめんを茹でる。
※茹で時間はお好みで。

鍋2に、豚しゃぶ、薄切り玉ねぎ、さやえんどうを入れる。

鍋1、鍋2ともに、茹で上がったら水にさらす。

そうめんをお皿に盛り、その上に豚しゃぶ、玉ねぎ、さやえんどう、梅干しを盛り付ける。

めんつゆ1:水3に、鶏がらスープの素を混ぜて、そうめんにかけ完成