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★もち麦ごはんの炊き方★-レシピのメイン写真

★もち麦ごはんの炊き方★

tsunasuke
tsunasuke @cook_40099855

もち麦とアマランサスで食物繊維豊富なごはん！ぷちぷち食感が美味しいです(^_^)
このレシピの生い立ち
食物繊維をとるためにもち麦ごはんにチャレンジしました。

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材料

朝食10回分
  1. 白米 2合
  2. もち麦 2合
  3. アマランサス 大さじ2
  4. 水(白米と押し麦) 4合と5合の間
  5. 水(アマランサス) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白米2合を洗う。

    • ★もち麦ごはんの炊き方★作り方1写真
  2. 2

    もち麦2合を追加。※洗わない！

    • ★もち麦ごはんの炊き方★作り方2写真
  3. 3

    白米1:もち麦1なら2合と3合の間、白米2:もち麦2なら4合と5合の間。

    • ★もち麦ごはんの炊き方★作り方3写真
  4. 4

    アマランサスは白米1に対して大さじ1＋水も大さじ1。今回は白米2合だからアマランサス大さじ2と水大さじ2。

    • ★もち麦ごはんの炊き方★作り方4写真
  5. 5

    2時間ぐらいおいたら炊飯！

  6. 6

    約5合分。圧巻＼(^o^)／下の方に白米が固まってるのでよく混ぜる！

    • ★もち麦ごはんの炊き方★作り方6写真
  7. 7

    10個に分けてラップして冷凍。

    • ★もち麦ごはんの炊き方★作り方7写真
  8. 8

    鮭とごまのおにぎり。

    • ★もち麦ごはんの炊き方★作り方8写真

コツ・ポイント

冷凍したごはんを解凍してももちもちで美味しいです！水は多すぎるとべっとりしてしまうので注意。

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tsunasuke
tsunasuke @cook_40099855
2016/06/07 14:34に公開

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