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チンゲン菜と豚肉の中華炒め☆
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チンゲン菜と豚肉の中華炒め☆-レシピのメイン写真

チンゲン菜と豚肉の中華炒め☆

kanakoごはん*
kanakoごはん* @cook_40129134

チンゲン菜のシャキシャキが美味しい、塩味の炒めものです☆
このレシピの生い立ち
あっさり系の中華が作りたくて。味は、結構しっかりしてるのでご飯にも合います♪

チンゲン菜のシャキシャキが美味しい、塩味の炒めものです☆
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あっさり系の中華が作りたくて。味は、結構しっかりしてるのでご飯にも合います♪

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kanakoごはん*
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チンゲン菜のシャキシャキが美味しい、塩味の炒めものです☆
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あっさり系の中華が作りたくて。味は、結構しっかりしてるのでご飯にも合います♪

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材料

2人分
  • チンゲン菜 2株
  • 豚肉 100g
  • かぶ 1〜2個
  • きくらげ 5〜6枚
  • コーン 大さじ2〜3
  • ○豚肉下味用
  • ○醤油 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○こしょう 少々
  • ○にんにく (チューブ) 少々
  • ○しょうが (チューブ) 少々
  • ○片栗粉 小さじ2
  • ●合わせ調味料
  • ●鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●水 50㏄
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥きくらげは水で戻す。大きい場合は、適当な大きさに切る。

  2. 2

    チンゲン菜は適当な大きさに、かぶは皮をむいて、小さめに切っておく。

    • チンゲン菜と豚肉の中華炒め☆作り方2写真
  3. 3

    ●の材料を合わせておく。

  4. 4

    豚肉は1㌢程の細切りにし、○の調味料をもみ込んで下味をつけておく。

    • チンゲン菜と豚肉の中華炒め☆作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をしき、豚肉を炒め、かぶ・チンゲン菜・きくらげ・コーンを加えて、炒める。

    • チンゲン菜と豚肉の中華炒め☆作り方5写真
  6. 6

    野菜に火が通ったら、●の合わせ調味料を加え、とろみがつくまで炒め、完成♪

コツ・ポイント

炒めすぎると水っぽくなるので気をつけてください。
お好みで豆板醤を入れても、ピリ辛で美味しいです♪

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kanakoごはん*
kanakoごはん* @cook_40129134
2016/03/17 05:50に公開

このレシピのキーワード

炒めもの かぶ 豚肉 鶏肉 コーン 片栗粉 キクラゲ チンゲンサイ にんにく しょうが

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