子供も大好き☆野菜のポタージュ
れんげ畑のクマちゃん @cook_40097057
野菜のポタージュです。今回は、にんじん、じゃがいも、たまねぎでしたが、キャベツやパプリカを入れても美味しそう。子供にも♪
このレシピの生い立ち
旅先で食べた野菜のポタージュが美味しかったので。ポタージュが大好きなので、いろんな野菜をたっぷり摂れるので嬉しいスープです。
子供も大好き☆野菜のポタージュ
野菜のポタージュです。今回は、にんじん、じゃがいも、たまねぎでしたが、キャベツやパプリカを入れても美味しそう。子供にも♪
このレシピの生い立ち
旅先で食べた野菜のポタージュが美味しかったので。ポタージュが大好きなので、いろんな野菜をたっぷり摂れるので嬉しいスープです。
作り方
- 1
野菜は、皮を剥いて切る。にんじんは、薄めに、他の野菜は小さめに。
- 2
野菜を鍋に入れて水をはひたひたになる程度いれ、コンソメと共に煮る。
（圧力鍋がある方は、使うと早く柔らかくなります。） - 3
指で潰せる程度に野菜が柔らかくなったら、ハンドブレンダーかミキサーにかける
- 4
3を再度鍋にかけて生クリームと牛乳を入れ塩胡椒で味を整えます
コツ・ポイント
生クリームは、あってもなくてもいいです。
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その他のレシピ
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