375ｇで298円！お買い得なので全部柔らかく煮ます＾＾

分量の水に紹興酒を入れる。

生姜のスライス3枚と塩小さじ1を入れて火にかける。

5分内で調理する。沸騰した中に鶏ささみを並べる。

1分経ったらひっくり返す。

弱火の強めで3分蓋をして煮る。

3分経ったら火を止め
そのまま２～３分放置する。その間にきゅうり、玉ねぎを切る。

キュウリは斜めに切り、画像の様に千切りに切る。

玉ねぎは皮を剥いてスライサーで切る。カイワレ大根を混ぜる。

⑧のささみ肉を200gぐらい取り出して裂いて⑩にのせる。この時に筋を取る。残ったのは別の料理に使えますので冷蔵庫で保管。

★印の調味料を混ぜて上にかける。取り分けたらラー油をかけて頂くとより一層美味しくなります。