しいたけの梅入り肉詰め
とんこっつ @cook_40094833
しいたけの肉詰めも梅と大葉が入ってさっぱりいけます。
このレシピの生い立ち
いつもの肉詰めをさっぱり頂きたくて、梅と大葉を入れてみました。
しいたけの梅入り肉詰め
しいたけの肉詰めも梅と大葉が入ってさっぱりいけます。
このレシピの生い立ち
いつもの肉詰めをさっぱり頂きたくて、梅と大葉を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を千切りにする。
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- 2
梅干しの種を取り、みじん切りにする。
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- 3
玉ねぎをみじん切りにする。
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- 4
ビニール袋に、合い挽き肉、大葉、梅干し、玉ねぎ、片栗粉、ほんだしを入れ、粘りが出るまで手で揉む。
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- 5
しいたけの軸を取る。
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- 6
しいたけに4を詰める。
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- 7
フライパンに油をひき、肉詰めしたほうを下にし、中火で焼く。
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- 8
肉詰めしたほうに焼き目がついたら、ひっくり返す。
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- 9
アルミホイルをのせ、5分ほど中火で焼き、弱火にして10分ほど焼く。
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- 10
お皿に盛り、マヨネーズにこしょうをかけて、完成です！
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コツ・ポイント
今回は椎茸が小さめです。大きさに合わせて分量を加減してください☆肉詰めはたっぷりが美味しいです。
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