ツナ蟹チーズのデミグラス☆オムライス
どぅうぇいん☆ @cook_40273807
材料は簡単♩とろけたチーズにツナと蟹を混ぜたライスと、自家製デミグラスソースの相性がバツグンです☆
このレシピの生い立ち
とあるファミレスのビーフシチューオムライスが食べたくて、それをアレンジして作って見ました♡
ツナ蟹チーズのデミグラス☆オムライス
材料は簡単♩とろけたチーズにツナと蟹を混ぜたライスと、自家製デミグラスソースの相性がバツグンです☆
このレシピの生い立ち
とあるファミレスのビーフシチューオムライスが食べたくて、それをアレンジして作って見ました♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄く切り、オニオンスライスを作っておく
- 2
★の材料を混ぜ合わせておく
- 3
牛肉を色がつくまで炒める
- 4
まいたけとオニオンスライスを入れて軽く炒める
- 5
★を混ぜたソースを投入
- 6
ソースをしばらく煮詰めておく
-
- 7
ごはんにツナ缶、蟹缶、とろけるチーズを入れてよく混ぜる
-
- 8
混ぜたごはんを炒める
- 9
炒めたごはんをお皿にとる
-
- 10
卵2コと牛乳50ccをまぜ、サラダ油を敷いたフライパンへ
- 11
よくかき回し、裏側が焦げないように注意する(ある程度固まった後にかき回すと卵がバラバラになるので注意)
- 12
固まってきたら、卵をライスに乗せる
(私は下手なので卵をそのまま横にスライドさせていき乗せました) - 13
デミグラスソースをかけ、ミルクシロップで色付けし、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
◎卵とフライパンがくっつかないよう、サラダ油を多めに入れました！
◎お肉を柔らかくする為、デミグラスソースをたくさん煮詰めるといいかもしれないです！
◎蟹缶や肉などは他のものでも応用が利きそうですし、なくても十分おいしいです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19961007
