四角い厚揚げを使用します。半分にカットし中をくり抜きます。この時破れないように気をつけて。

豚ひき肉に先程くり抜いた豆腐の部分と☆をよく混ぜ合わせます。

厚揚げの中に小麦粉を振り、混ぜ合わせた②を詰めていきます。

鍋に水と＊を入れ一煮立ちしてから③を入れます。

落とし蓋をしてから約10分ほど中火で煮ます。※落とし蓋をわすれずに。