熱湯にお塩(分量外)を入れてｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰを茹でます。
固めに茹で上げてください。

その隙に具材の準備を。

豚肉、青梗菜はざく切りに。
ﾐﾆﾄﾏﾄは半分に。
にんにくはみじん切りにします。

大葉は千切りにしておきましょう。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、ﾆﾝﾆｸ、鷹の爪(適当に手で千切る)、豚肉を炒めます。
塩胡椒してお味を付けて下さい。

火が通ったらﾐﾆﾄﾏﾄと青梗菜、ﾊﾟｽﾀの茹で汁お玉一杯をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて大きく混ぜます。

青梗菜がしんなりしたら、茹で上げたﾊﾟｽﾀをﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、お醤油を回し入れます。

お皿に盛り付け、大葉を飾ったら出来上がりです！

かんたーん♬