スイカとバジルは驚くほど相性が良く、甘いスイカに塩みかんをほんのひとさじ加えることでキュッと味が引き締まります。
このレシピの生い立ち
みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
野菜ソムリエ　小宅祐子さん