麻婆茄子パスタ
簡単*節約*ボリューム満点⤴ これだけでお腹いっぱい☺
このレシピの生い立ち
ボリュームを出したかったのでパスタを使いました(^_^ゞ
作り方
- 1
鶏ミンチはあまりほぐさない様に火を通す。
茄子は半月切り1cm幅でカットしミンチと一緒に炒める - 2
ボウルに水400cc、鶏ガラスープの素、砂糖、正油、味噌、しようが、ニンニク、豆板醤を入れ混ぜ合わせ…
- 3
茄子とミンチに入れ煮立たせる。種を取って細かくした鷹の爪も入れる。
- 4
その間もう一つの鍋でパスタを茹でる
- 5
茄子から水分が出るので味を見て薄かったら調味料を足して下さい。
- 6
水溶き片栗粉でとろみを付けて器に移したパスタにかけ 刻みネギを散らして出来上がり✋
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は一味唐辛子など入れて下さい✋
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