生鮭を魚焼きグリルで焼き上げます。
焼き上がりの2分前位に、長ネギとピーマンも一緒に焼きます。

深目の容器に鮭と長ネギ、ピーマンを入れる。
めんつゆと水を入れる。
めんつゆがストレートの場合、2～3倍位に稀釈します。

荒熱が取れたら、ラップで密閉し冷蔵庫で30分くらい冷やします。

お皿に盛り付けます。きざみのりとわさびを配置。出来上がりです。