ホームベーカリーでパン生地を作り、2分割してベンチタイム15分。

ガス抜きしながら生地を伸ばして、チョコチップを生地の半分〜2／3程度まで広げる。

端からぐるぐる巻き、最後は閉じる。

1本を8〜10等分にし、クッキングシートを敷いた天板に並べ霧吹きをして2次発酵スタート。
35℃で40分程度。

180℃のオーブンで様子を見ながら20〜30分焼く。