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チョコチップぐるぐるパン
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チョコチップぐるぐるパン-レシピのメイン写真

チョコチップぐるぐるパン

はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711

チョコが大好きな娘ちゃんのために作りました。
このレシピの生い立ち
我が家の食パン生地を使って今回はチョコチップをぐるぐる巻いて焼きました。

チョコが大好きな娘ちゃんのために作りました。
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我が家の食パン生地を使って今回はチョコチップをぐるぐる巻いて焼きました。

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チョコチップぐるぐるパン

はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711

チョコが大好きな娘ちゃんのために作りました。
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我が家の食パン生地を使って今回はチョコチップをぐるぐる巻いて焼きました。

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材料

  • 三温糖 30g
  • 強力粉 300
  • 塩 5g
  • バターorマーガリン 20〜30g
  • 練乳 10g
  • 生乳 250cc
  • ドライイースト 6g
  • チョコチップ 適量
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーでパン生地を作り、2分割してベンチタイム15分。

  2. 2

    ガス抜きしながら生地を伸ばして、チョコチップを生地の半分〜2/3程度まで広げる。

    端からぐるぐる巻き、最後は閉じる。

  3. 3

    1本を8〜10等分にし、クッキングシートを敷いた天板に並べ霧吹きをして2次発酵スタート。
    35℃で40分程度。

  4. 4

    180℃のオーブンで様子を見ながら20〜30分焼く。

コツ・ポイント

カットした生地が天板に入りきらなければ皿などにクッキングシートを敷いてカットした生地を並べ、ラップして冷蔵庫で低温発酵しておけばOKです。数時間後に皿から天板にクッキングシートごと移して焼けばOK。

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はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711
2016/05/29 23:57に公開
料理は嫌いではないので手間ひまかかるものも作りますが、時短!簡単!手抜き!でも美味しい料理を目指しています。パンやお菓子作りは流石に計量しますが、計量の必要の無いものは基本、主婦の勘で目分量です。最近ノンフライヤーを購入したので、ノンフライヤーレシピもアップしていこうと思ってます。
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このレシピのキーワード

パン チョコチップ バター 強力粉 コンデンスミルク

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