コストコのプルコキで簡単☆焼きうどん☆

meg0123
meg0123 @cook_40172829

普通に焼くだけでも美味しいコストコのプルコギのお肉、沢山あるから飽きてしまうので焼きうどんにしてみました~♪
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギのお肉、美味しいから買うけど、ただ焼くだけだと飽きてしまうので焼きうどんにしてみました。うちの子供達もモリモリ食べますよぉ~♪
8(^-^8)♪(8^-^)8

コストコのプルコキで簡単☆焼きうどん☆

普通に焼くだけでも美味しいコストコのプルコギのお肉、沢山あるから飽きてしまうので焼きうどんにしてみました~♪
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギのお肉、美味しいから買うけど、ただ焼くだけだと飽きてしまうので焼きうどんにしてみました。うちの子供達もモリモリ食べますよぉ~♪
8(^-^8)♪(8^-^)8

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材料

2人分
  1. コストコのプルコギ 200㌘位
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ピーマン 1個
  4. ニンジン 1/4個
  5. 椎茸 1枚
  6. 塩コショウ 少々
  7. うどん 2玉
  8. 焼肉のたれ 一回し
  9. 60CC位

作り方

  1. 1

    プルコギを細かく切ってから炒める。水分をなるべく飛ばしてください。

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切ります。
    ☆ニンジンを千切り
    ☆玉ねぎくし切り
    ☆ピーマン千切り
    ☆椎茸細い切り

  3. 3

    フライパンに油をひいて野菜を炒める。炒めたら塩コショウ少々。

  4. 4

    うどんを袋少し開けて電子レンジで少し温める。
    袋から出し3に加えて水60CC位入れて麺をほぐしながら炒める。

  5. 5

    水分がなくなったら焼肉のたれを一回し入れる。麺、全体に色がついたら完成♪

コツ・ポイント

プルコギから意外に水分が出てくるので、しっかり飛ばしてください。
甘めなので、ちょっと甘いな~と思ったら胡椒で調節してください。

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神奈川在住の二児の母です。よろしくお願いしますm(__)m
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