長芋を5～7mmの厚さに切る。フライパンを中火にし、オリーブ油を入れる。熱くなったら長芋を入れる。

長芋に焼き目がついたらひっくりかえし、塩コショウをする。

火を弱火にしハムを手で適当な大きさ切り長芋に乗せる。チーズもハムと同様にする。ハムの上にチーズを乗せるとよりおいしい。

チーズが溶け長芋が柔らかくなれば出来上がり。