豚ロース揚げないカツレツハニーマスタード
ももピヨ母さん @cook_40094670
話題入り感謝！作って下さった方々有り難うございます❤
※2016.10追記あり
このレシピの生い立ち
マスタードが残っていたのでいつもとは違った味にしてみたかった。minminhoさんに頂いたつくレポにお魚にも応用できそうだと知り、鳥ムネ肉ならもっとヘルシーかもしれない！などなど、自分だけでは思いつかない事まだありそうです♡
豚ロース揚げないカツレツハニーマスタード
話題入り感謝！作って下さった方々有り難うございます❤
※2016.10追記あり
このレシピの生い立ち
マスタードが残っていたのでいつもとは違った味にしてみたかった。minminhoさんに頂いたつくレポにお魚にも応用できそうだと知り、鳥ムネ肉ならもっとヘルシーかもしれない！などなど、自分だけでは思いつかない事まだありそうです♡
アプリでひらく作り方
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追記：お肉筋切りして叩いて下さい
ソテーすると丸まってしまうので、平らなほうが、ソースもパン粉もつけやすいです。 - 2
豚ロース（トンカツ用）に軽く塩胡椒をして小麦粉を薄く付けフライパンでソテーします
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- 3
ソテーしている間に○のソースを作ります
出来上がりにソースをかける時、少しはちみつを足したほうが良いかもしれません -
- 4
トースターのトレイの上にアルミホイルを少しクシャクシャにして広げなおしソテーしたお肉をのせる
- 5
お肉の上だけソースとパン粉をかける（パン粉はすこし押し付けるように）
- 6
オリーブオイルをパン粉の上からかける
- 7
オーブントースターでパン粉に焦げ目がつくまで焼きます
-
- 8
盛り付けて残りのソースに☆のハチミツを加えかけて下さい
-
コツ・ポイント
フライパンで焼いてからハニーマスタードとパン粉を付けて揚げずに焼くだけなので油を気にする方にもいいと思います
マスタードソースもパン粉も片側だけだから簡単！
焼く時あまり大量にソースを塗ると、はちみつが溶けすぎるので、最後にかける量を多く
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