粒あん缶の中身を小鍋に入れて、弱火にかける。ややゆるめのあんこ状にする。

ボウルに卵、牛乳を入れ、よく混ぜて抹茶を入れ、更に混ぜる。

2にホットケーキミックスを加え、よく混ぜた後、サラダ油を加えて混ぜる。

型に大さじ1弱づつ入れる。真ん中に小さじでくぼみを作る。素早くあんこをティースプーン山盛り1杯入れる。

箸であんこの部分を軽くかき混ぜる。

蒸気の上がってる蒸し器に入れ中火で12分蒸す。