玉ねぎは、火が通りやすくいためると、柔らかいので大きめのくし切りにします。

ニラは5センチぐらいに切ります。

ボウルに玉ねぎ、ニラを入れカップ一杯の小麦粉、カップ一杯のお水を入れて混ぜ合わせます。やっとつながるぐらいが美味しいです

お好みで、ピザ用チーズや、卵を入れても美味しいです。