簡単★美味しい★にんじん炒め★作り置き★
Katonyan☆ @cook_40273853
ごま油とニンニクがたまりません♪
彩りも良くなる赤なので、作り置きおかずに是非★
このレシピの生い立ち
子どもの遠足で型抜きしたニンジン。型抜きするのは、太い部分のみで、半分以上残るニンジン……。その残りを千切りにして取り置きしてたのを、主人の弁当用おかずにしました♪
簡単★美味しい★にんじん炒め★作り置き★
ごま油とニンニクがたまりません♪
彩りも良くなる赤なので、作り置きおかずに是非★
このレシピの生い立ち
子どもの遠足で型抜きしたニンジン。型抜きするのは、太い部分のみで、半分以上残るニンジン……。その残りを千切りにして取り置きしてたのを、主人の弁当用おかずにしました♪
作り方
- 1
にんじんを、千切りにする。
(スライサーの千切りを使うと楽です) - 2
フライパンにごま油を、気持ち多めに入れて、ニンニクを入れる。
- 3
千切りにしたニンジンを炒める。
- 4
ある程度、ニンジンがしんなりしたら、２周くらい、めんつゆを回し入れる。(2倍濃縮は、1周かな)
- 5
汁気を飛ばしたら出来上がり★
コツ・ポイント
炒める時は、｢ちょっとしんなり｣くらいにすると、歯ごたえが残るので良いです★
作り置きの場合、私は冷凍保存するので、レンジで温め直すことも考えて、あえて、少しかために作っておきます★
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