鶏もも肉150gを食べ易い大きさに切ります。

玉ねぎ1/2個を、程良い歯応えが残る程度に、少しだけ厚めに切ります。

鍋に鶏もも肉と玉ねぎを入れ

作り置きの割り下200ccを加え

◎割り下
レシピID : 20358480

砂糖大さじ大盛り1杯を加えたら強火で沸かせていきます。

三つ葉は根元を切ってから水で1度洗い

食べ易い大きさに切ります。
茎を約3cm、葉を約2cm程度に。

切った三つ葉はタッパに入れ、冷蔵保存しますが、足が早いため、色が変わってしまう前に冷凍保存に切り替えましょう。

ボウルに卵を割り入れ

掻き混ぜます。
※あまり掻き混ぜ過ぎないようにします。

割り下が沸騰してきたら菜箸でさばきながら、鶏と玉ねぎに火を通します。

鶏に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら

9の溶き卵を加えます。

軽く菜箸でさばきながら、卵が固まり過ぎないところで火を止めます。

ご飯に盛り付け、山椒を振りかけます。

三つ葉を乗せて出来上がり。