格好よく決めるぞ！！あじ尾頭姿天ぷら
はまち♪♪ @cook_40130738
栄養満点！！頭も骨も尻尾も全部食べちゃいましょう♪食べるだけではもったいない！格好よく揚げちゃいます♪
このレシピの生い立ち
あじの姿造りではなく、あじの姿揚げもやってみたいと思って挑戦しました！
格好よく決めるぞ！！あじ尾頭姿天ぷら
栄養満点！！頭も骨も尻尾も全部食べちゃいましょう♪食べるだけではもったいない！格好よく揚げちゃいます♪
このレシピの生い立ち
あじの姿造りではなく、あじの姿揚げもやってみたいと思って挑戦しました！
作り方
- 1
あじを尾頭付きのまま3枚卸にします。卸し方はこちらのレシピ1～14を参照してください。
- 2
尻尾から頭にかけて、竹串か金串を刺します。
ひれも立つように、爪楊枝を刺します。
-
- 3
油でよく揚げて串を抜きます。一度串をくるくる回してから引っ張ると抜けます。
力でやるとあじが切れてしまいます。
- 4
お皿に盛りつけて。手前に天ぷらを盛り付け出来上がります。
-
コツ・ポイント
全て食べるので、よく洗うことです。そして、よく揚げることです。
頭が揚がれば、骨や尻尾は大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19962490
