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超簡単サッパリ鶏肉の塩麹和え
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超簡単サッパリ鶏肉の塩麹和え-レシピのメイン写真

超簡単サッパリ鶏肉の塩麹和え

クック2BT80X☆
クック2BT80X☆ @cook_40095250

ボイルすることで余分な脂が落ちてヘルシーになりペロッと食べてしまいます！
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材料

4人分
  • 鶏肉 400
  • 塩麹 小さじ3杯
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    1.5〜2リットル程度の沸騰した湯に肉を入れてボイルする。

  2. 2

    肉に火が通ったら氷水に引き上げる。氷水がない場合はそのままボールに引き上げても良い。

  3. 3

    ボールに肉を引き上げたらそこに塩麹とブラックペッパーを和えて出来上り！

コツ・ポイント

市販の塩麹は辛めなので、加減しながら味付けるのがポイント！

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クック2BT80X☆
クック2BT80X☆ @cook_40095250
2016/05/29 05:15に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 こうじ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19962555
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