プッタネスカ

Gonbao @gonbao
プッタネスカ(娼婦風)と呼ばれているナポリの定番トマトソースパスタです。
このレシピの生い立ち
イタリア家庭で常備している、瓶、缶詰のオリーブ、ケッパー、アンチョビで手軽に作るトマトソースのパスタです。忙しい娼婦達もパッと作って食べられることから、娼婦風となった(諸説有り)とか・・・?
参考:
プッタネスカ - Wikipedia
"パスタ・アッラ・マリナーラ・コン・オリーヴェ・エ・カッペリ"の通称は"プッタネスカ"
https://dancyu.jp/read/2020_00003730.html#goog_rewarded
プッタネスカ
プッタネスカ(娼婦風)と呼ばれているナポリの定番トマトソースパスタです。
このレシピの生い立ち
イタリア家庭で常備している、瓶、缶詰のオリーブ、ケッパー、アンチョビで手軽に作るトマトソースのパスタです。忙しい娼婦達もパッと作って食べられることから、娼婦風となった(諸説有り)とか・・・?
参考:
プッタネスカ - Wikipedia
"パスタ・アッラ・マリナーラ・コン・オリーヴェ・エ・カッペリ"の通称は"プッタネスカ"
https://dancyu.jp/read/2020_00003730.html#goog_rewarded
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