鶏皮を食べやすいに切って下さい。

人参を斜めにスライスして下さい。

舞茸を食べやすいにちぎって下さい。

フライパンに鶏皮を入れて、油がいっぱい出るまでによく炒めて下さい。

4にもやしを加えて、よく炒めて下さい。

5に舞茸と人参、料理酒、味の素、塩胡椒を入れて、よく炒めて下さい。

6に茹でた枝豆を加えて、よく混ぜて下さい。